QC.TA-02研究型质构仪

　　QC.TA-02研究型质构仪适用于食品、药品、化妆品、生物制品及包装材料等行业进行产品的质构特性分析，如硬度(Hardness) 、酥脆性(Fracture)、弹性(Springiness)、咀嚼度(Chewiness)、坚实度(Firmness)、韧性(Toughness)、纤维强度(Fibrousness)、粘着性(Gumminess)、胶着性(Stickiness/Tackiness)、粘聚性(Cohesiveness)、屈服点(Yield)、延展性(extension)、回复性(Resilience)、凝胶强度等。该仪器具有较好的试验功能与测试工装夹具的拓展性，尤其适用于食品物性学的深入研究及基础教学、企业工厂的新产品开发、配方研究、工艺条件探索。

　　
       一、基本应用功能

　　广泛用于食品、生物制品、药品、化妆品及包装材料等诸多领域：可进行鱼糜强度测试、蛋壳强度测试、肉品嫩度测试、肉品系水性测试、凝胶强度测试、香精爆珠测试、水果硬度测试、植物茎秆强度测试、小麦硬度测试、饲料硬度测试、茶叶杆颈嫩度测试、甜玉米硬度测试、土壤硬度测试、淀粉拉丝性测试、锭剂破裂强度测试、锭剂包衣阻隔特性测试、锭剂膜衣粘性测试、颗粒状药剂的易碎性测试、柱剂硬度测试、生物粘附剂测试等。

　　
        二、测试原理

　　模拟人咬、切、拉伸、咀嚼、挤压样品。

　　将样品置于专用测试工装上，设定好测量探头下降速度以及总下降深度位移，启动仪器，测试并自动分析出下压作用过程中最大下压力值，记录所有的测定数据，并计算相关质构品质数据。

　　
       三、产品特征

　　开机密码登陆，具分级权限管理功能；

　　7寸高清彩色触摸屏，方便用户操作，展示实时数据及曲线；

　　核心部件以国际品牌为先，部件精良，仪器具有优秀的稳定性、耐用性；

　　高精度进口品牌力值传感器，意大利超高速采集芯片，保证测试结果准确性；

　　可标准砝码校正、高精度、高速度解析度、高位移分辩率；

　　位移控制系统采用伺服电机驱动，实现速度全段范围内平稳、精确运行；

　　精密滚珠丝杠多轴定位技术，可实现无级调速功能，运动驱动系统平稳且运行精度高；

　　下行速度、下行位移、保护力值均可设，保护试验过程中不产生对传感器的超量程撞击；

　　主机独立可实现试验功能选择，试验参数设置，曲线适时显示，数据存储查询;计算机软件可选；

　　微型打印机，随时设置打印试验结果;主机具有数据存储、查询功能；

　　具有四级权限管理功能，配备业内领先的GMP软件(选购)，整套系统符合GMP要求；

　　软件(选购)实现数据可溯源性，实现多级权限管理、审计追踪、电子签名等功能；

　　限位保护、过载保护、自动回位以及掉电记忆等智能配置，有效保证用户的操作安全；

　　
       四、技术参数

　　
       五、参考标准

　　ISO 9665 (Adhesives-Animal glues-Method of sampling and testing)测定胶体强度、GB 28304-2012可得然胶凝胶强度测定、GB 6783-2013明胶凝冻强度测定。

　　GB/T 28304-2012、GB/T 6783-2013、AACC(16-50)、AACC(74-09)、NY/T 1180-2006、SC/T 3702-2014、ASTM D1894-90、FINATmethod..3.5.6.9.18.22、AFERA 4013/4015/5001/5004

　　注：部分标准执行需要订制(加购)专用工装夹具。

　　
       六、配置

　　标准配置：主机(含传感器，标配5kg)、微型打印机。

　　选购件：各种质构测试工装夹具、校正砝码、计算机软件、传感器、冻力瓶

　　备注：计算机由用户自备;标配微型打印机为热敏式.